rollitos pasta filo

¡Hola! En este artículo te enseñaré cómo hacer unos deliciosos rollitos de pasta filo rellenos de verduras y queso feta. Esta receta es perfecta como entrante o aperitivo y es muy fácil de preparar. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el pimiento. Cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega las zanahorias ralladas y cocina por otros 2-3 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Retira la sartén del fuego y agrega el queso feta desmenuzado. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

Coloca una hoja de pasta filo sobre una superficie plana y cepilla con un poco de aceite de oliva. Coloca otra hoja de pasta filo encima y vuelve a cepillar con aceite de oliva. Repite este proceso hasta que tengas cuatro hojas de pasta filo apiladas.

Corta la pila de pasta filo en cuatro tiras iguales.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras y queso feta en la parte inferior de cada tira de pasta filo. Dobla los lados hacia adentro y enrolla la pasta filo para formar un rollito.

Repite el proceso con las otras cuatro hojas de pasta filo y el resto del relleno.

Coloca los rollitos de pasta filo en una bandeja para hornear y cepilla con un poco más de aceite de oliva.

Hornea los rollitos durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Sirve los rollitos de pasta filo calientes con un poco de salsa de yogur o hummus para mojar.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de estos deliciosos rollitos de pasta filo rellenos de verduras y queso feta. ¡Buen provecho!