rollitos de calabacin

¡Por supuesto! Aquí tienes un artículo que describe la receta de rollitos de calabacín y cómo prepararla:

Deliciosos Rollitos de Calabacín: Una Receta Fácil y Saludable

Si estás buscando una manera sabrosa y saludable de disfrutar del calabacín, no busques más. Los rollitos de calabacín son una excelente opción para aquellos que desean una alternativa ligera y deliciosa a los platos tradicionales. Estos rollitos combinan la frescura del calabacín con un relleno suculento, creando un plato versátil que puede servirse como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con esta receta fácil y sabrosa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar los calabacines y corta ambos extremos. Luego, con ayuda de un pelador de verduras, corta tiras largas y delgadas de calabacín a lo largo. Estas tiras servirán como base para tus rollitos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y cocínalos durante aproximadamente un minuto, hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las espinacas picadas a la sartén y saltea durante unos minutos, hasta que se marchiten. Luego, retira la sartén del fuego y reserva la mezcla de espinacas para más adelante.

En un recipiente aparte, combina el queso crema y el queso rallado. Mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Añade la mezcla de espinacas y ajos reservada y revuelve nuevamente. Asegúrate de sazonar con sal y pimienta al gusto.

Toma una tira de calabacín y coloca una cucharada de la mezcla de queso y espinacas en uno de los extremos. Enrolla cuidadosamente la tira de calabacín, asegurándote de que el relleno quede en el interior. Repite este proceso con el resto de las tiras.

Coloca los rollitos de calabacín en una bandeja de horno previamente engrasada. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado adicional por encima para obtener un toque crujiente.

Hornea los rollitos de calabacín a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Una vez que estén listos, retira la bandeja del horno y deja que los rollitos de calabacín se enfríen ligeramente antes de servir. Puedes decorar con hojas de albahaca fresca o espolvorear un poco de pimienta adicional para realzar el sabor.

Estos rollitos de calabacín son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta, como guarnición para acompañar platos principales o incluso como plato principal ligero. Su combinación de sabores frescos y cremosos seguramente te conquistará. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una opción saludable y sabrosa en tu mesa!