rodaballo en salsa receta al microondas

El rodaballo es un pescado de sabor delicado y suave que se presta muy bien a ser cocinado en el microondas. En esta receta, vamos a preparar un rodaballo en salsa, que es una opción deliciosa y muy fácil de hacer. A continuación, te detallamos los pasos a seguir:

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando los ingredientes. Pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Cortamos el pimiento rojo en tiras y el tomate en cubos.

En una fuente apta para microondas, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos. Lo cocinamos en el microondas durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

Añadimos el pimiento rojo y el tomate a la fuente, junto con una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien y cocinamos durante otros 5 minutos en el microondas.

Añadimos el vaso de vino blanco y las hierbas aromáticas a la fuente. Mezclamos bien y colocamos el rodaballo encima de las verduras. Salpimentamos el pescado al gusto.

Cubrimos la fuente con papel film, asegurándonos de que quede bien sellado. Lo cocinamos en el microondas durante unos 10-12 minutos, dependiendo del tamaño del rodaballo. Para saber si el pescado está listo, podemos comprobar si se separa fácilmente de la espina central.

Una vez que el rodaballo esté cocinado, retiramos la fuente del microondas con cuidado. Con una cuchara, retiramos la salsa que se ha formado en la fuente y la pasamos por un colador para quitar los trozos de verduras.

Servimos el rodaballo en un plato y vertemos la salsa por encima. Podemos decorar con un poco de perejil fresco picado.

¡Y listo! Ya tenemos un delicioso rodaballo en salsa preparado en el microondas en muy poco tiempo. Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable. ¡Que aproveche!