rodaballo al horno

El rodaballo es un pescado de sabor suave y textura firme, que se presta perfectamente a ser cocinado al horno. Es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una comida nutritiva y sabrosa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar rodaballo al horno con una receta sencilla y fácil de seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Limpiar y preparar el rodaballo: enjuagar el pescado y secarlo con papel de cocina. Hacer cortes diagonales en ambos lados del pescado, sin llegar a la espina central. Salpimentar el interior y el exterior del pescado.

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Sofreír durante un minuto hasta que esté dorado. Retirar del fuego y reservar.

Colocar el rodaballo en una bandeja para horno y verter el aceite y el ajo sobre el pescado. Añadir las rodajas de limón sobre el pescado.

Hornear el rodaballo durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Comprobar si el pescado está cocido insertando un tenedor en el punto más grueso de la carne. Si el tenedor se desliza fácilmente, el pescado está cocido.

Retirar el pescado del horno y decorar con perejil fresco picado. Servir caliente.

¡Y eso es todo! Esta receta de rodaballo al horno es fácil de hacer y resulta en un plato sabroso y nutritivo. Pruébalo en tu próxima cena y disfruta de una comida saludable y deliciosa.