salmon marinado

El salmón marinado es una deliciosa manera de disfrutar este pescado rico en omega-3. Esta receta es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para una cena rápida y saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el filete de salmón y sécalo con toallas de papel. Asegúrate de quitar todas las espinas si las hay.

En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, la sal gruesa, la pimienta negra y el eneldo seco.

Coloca una capa de la mezcla de sal y azúcar en el fondo de un plato para hornear. Coloca el filete de salmón encima de la mezcla, con la piel hacia abajo.

Cubre el filete de salmón con la mezcla de sal y azúcar restante, asegurándote de cubrirlo completamente.

Cubre el salmón con las rodajas de limón.

Cubre el plato con papel plástico y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta por 24 horas para obtener un sabor más intenso.

Después de la marinación, retira el salmón del plato y enjuágalo con agua fría para eliminar el exceso de sal y azúcar. Sécalo con toallas de papel.

Corta el salmón en rodajas finas y sírvelo con una ensalada de hojas verdes, una rebanada de pan fresco y una copa de vino blanco.

El salmón marinado es una excelente opción para una cena ligera y saludable. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de hierbas y especias para obtener diferentes sabores. Además, esta receta se puede preparar con anticipación, lo que la convierte en una excelente opción para cenas con invitados. ¡Buen provecho!