risotto de setas con thermomix

Título: Delicioso risotto de setas con Thermomix: una receta fácil y sabrosa

Introducción: El risotto de setas es un plato clásico de la cocina italiana que combina la cremosidad del arroz con el sabor intenso de las setas. Con la ayuda de la Thermomix, preparar este exquisito plato se vuelve aún más sencillo y rápido. En este artículo, te proporcionaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un risotto de setas perfecto con tu Thermomix. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con esta delicia culinaria!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las setas: Retira cualquier suciedad de las setas con un cepillo o un paño húmedo. Corta las setas en láminas o trozos pequeños, según tu preferencia.

Prepara el caldo: Si no tienes caldo de verduras o de setas ya preparado, puedes utilizar caldo instantáneo disuelto en agua caliente siguiendo las instrucciones del empaque. Mantén el caldo caliente durante todo el proceso de cocción.

Prepara los ingredientes en la Thermomix: Coloca la cebolla pelada y los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix y pícalos durante unos segundos a velocidad 5. Luego, agrega las setas y trocea durante otros 3 segundos a velocidad 4.

Sofríe las setas: Añade la mantequilla al vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Este paso permitirá que las setas se doren ligeramente y liberen su sabor.

Agrega el arroz y el vino: Vierte el arroz Arborio en el vaso de la Thermomix junto con el vino blanco. Programa 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 sin el cubilete, para evaporar el alcohol y potenciar el sabor del arroz.

Cocina el risotto: Añade el caldo caliente al vaso de la Thermomix hasta cubrir completamente el arroz. Programa 16 minutos a temperatura 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Durante la cocción, puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Añade el queso parmesano: Pasados los 16 minutos, incorpora el queso parmesano rallado al vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a velocidad 2, giro a la izquierda. Esto aportará una textura cremosa al risotto.

Sirve y decora: Vierte el risotto de setas en platos individuales y, si deseas, espolvorea perejil fresco picado por encima para añadir un toque de color. ¡Tu risotto de setas con Thermomix está listo para degustar!

Conclusión: Con la ayuda de la Thermomix, preparar un risotto de setas delicioso se convierte en una tarea fácil y rápida. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato cremoso, lleno de sabor y textura. Sorprende a tus familiares y amigos con esta exquisitez culinaria y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Buen provecho!