repollo zanahorias patatas karlos

El repollo con zanahorias y patatas es una receta clásica y saludable que se puede preparar de varias formas. En este artículo, te mostraré cómo hacer la receta del chef Karlos Arguiñano de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Lava el repollo y córtalo en tiras finas. Reserva.

Pelar las zanahorias y las patatas y córtalas en trozos medianos. Reserva.

Cortar la cebolla y los dientes de ajo en pequeños cubos.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla y los ajos y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega las patatas y las zanahorias a la cazuela y revuelve durante 5 minutos.

Añade el repollo a la cazuela y mezcla todo bien.

Agrega la hoja de laurel y la ramita de tomillo.

Vierta el caldo de verduras sobre los vegetales y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Cubre la cazuela con una tapa y deja que la preparación se cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves y tiernos.

Revuelve de vez en cuando para evitar que los vegetales se peguen al fondo de la cazuela.

Una vez que la preparación esté lista, retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo.

Sirve el repollo con zanahorias y patatas caliente y disfruta de este plato saludable y delicioso.

¡Buen provecho!