redondo salsa cerveza negra

El redondo con salsa de cerveza negra es un plato exquisito y fácil de preparar que hará las delicias de cualquier comensal. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para cuando simplemente quieres sorprender a tus seres queridos con un platillo diferente y delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos los lados hasta que esté bien dorada. Retira la carne de la cazuela y reserva.

En la misma cazuela, añade la cebolla, las zanahorias y los ajos picados y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablanden.

Añade la cerveza negra, el caldo de carne, la mostaza y el azúcar moreno a la cazuela. Mezcla todo bien y deja que se cocine durante unos minutos.

Vuelve a colocar el redondo en la cazuela y añade sal y pimienta al gusto.

Cubre la cazuela con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 2 horas.

Una vez que el redondo esté cocido, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Mientras tanto, pasa la salsa por un colador y caliéntala a fuego medio hasta que se espese un poco.

Sirve el redondo en un plato y cubre con la salsa de cerveza negra caliente.

Este redondo con salsa de cerveza negra es un plato espectacular que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Acompáñalo con unas patatas al horno y una ensalada fresca para una cena completa y deliciosa. ¡Buen provecho!