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El redondo rebozado con brocheta de plátano es un plato delicioso que combina la jugosidad de la carne con la dulzura del plátano, todo ello envuelto en una crujiente capa de rebozado. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Corta el redondo en cubos de tamaño similar, de aproximadamente 2 centímetros de lado. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Ensarta las rodajas de plátano en brochetas de madera, alternando con los cubos de carne.

Bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal. Vierte el pan rallado en otro bol.

Calienta una sartén con suficiente aceite de oliva para freír las brochetas.

Sumerge las brochetas primero en el huevo batido y luego en el pan rallado, asegurándote de cubrir bien la superficie.

Coloca las brochetas en el aceite caliente y fríe durante unos 5-7 minutos, hasta que el rebozado esté dorado y la carne esté cocida. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen por todos los lados.

Retira las brochetas de la sartén y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Conclusión:

El redondo rebozado con brocheta de plátano es una opción ideal para aquellos que buscan una mezcla de sabores y texturas en su comida. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Acompaña este plato con una ensalada fresca y tendrás una comida completa y deliciosa. ¡Buen provecho!