bavarois de turron con thermomix

Título: Delicioso Bavarois de Turrón con Thermomix: Una Receta Irresistible

Introducción: El bavarois de turrón es un postre exquisito que combina la suavidad y dulzura del turrón con la delicadeza de una crema bavarois. Gracias a la versatilidad y comodidad de la Thermomix, podemos preparar esta delicia de manera rápida y sencilla. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un bavarois de turrón casero que impresionará a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Triturar el turrón: Coloca el turrón blando en el vaso de la Thermomix y tritúralo durante unos segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reserva.

Hidratar la gelatina: Pon las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos minutos para hidratarlas.

Preparar la crema bavarois: En el vaso de la Thermomix, agrega las yemas de huevo y el azúcar. Programa 5 minutos a 80°C a velocidad 3. Esto ayudará a que la mezcla adquiera una textura suave y homogénea.

Añadir el turrón y la gelatina: Incorpora el turrón triturado al vaso de la Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Luego, escurre las hojas de gelatina hidratadas y agrégalas al vaso. Programa 1 minuto a velocidad 3 para integrar bien los ingredientes.

Montar la nata: Vierte la nata líquida en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 3 minutos a velocidad 3. Asegúrate de que la nata esté fría y tenga al menos un 35% de materia grasa para obtener una consistencia óptima.

Enfriar y reposar: Vierte la mezcla del bavarois en un molde apto para refrigeración. Cubre el molde con papel film y déjalo reposar en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajado.

Decorar y servir: Una vez que el bavarois haya cuajado, desmóldalo cuidadosamente y decóralo al gusto con almendras picadas, frutas frescas o una salsa de caramelo casera. Sirve el bavarois bien frío y disfruta de este delicioso postre.

Conclusión: El bavarois de turrón con Thermomix es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un postre elegante y delicioso. Con pocos ingredientes y la ayuda de la Thermomix, puedes lograr una textura suave y un sabor irresistible. Sigue los pasos de esta receta y disfruta de un bocado dulce que hará las delicias de todos. ¡No dudes en probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con un bavarois de turrón casero inolvidable!