redondo a la pina

El redondo a la piña es un plato delicioso y fácil de preparar, que se puede disfrutar en una gran variedad de ocasiones, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la cebolla en juliana, los pimientos en tiras y los ajos en láminas finas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y saltea la cebolla, los pimientos y los ajos hasta que estén dorados. Reserva la mezcla.

En la misma sartén, sella el redondo de ternera por todos lados hasta que esté dorado. Una vez sellado, retíralo del fuego.

En una tabla de cortar, corta la piña por la mitad y extrae la pulpa con ayuda de un cuchillo. Reserva la pulpa.

En una olla grande, coloca el redondo de ternera, la mezcla de cebolla, pimientos y ajos, y la pulpa de piña. Agrega sal y pimienta al gusto.

Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que el redondo esté tierno.

Sirve caliente, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de redondo a la piña con tus amigos y familiares!