recetas para disfrutar en otono cocina de temporada

¡Bienvenidos al otoño! La temporada de hojas caídas, el clima fresco y la comida reconfortante. En esta época del año, la naturaleza nos regala una variedad de productos de temporada que son perfectos para preparar platos deliciosos y nutritivos. En este artículo, te voy a compartir una receta de recetas para disfrutar en otoño cocina de temporada y cómo prepararla.

La receta que te propongo es un plato principal que se prepara con una de las hortalizas más populares de esta temporada: la calabaza. La calabaza es una excelente fuente de vitamina A y fibra, y su sabor dulce y suave la hace ideal para preparar platos dulces o salados. Esta receta combina la calabaza con otros ingredientes de temporada, como la cebolla, la salvia y el queso parmesano, para crear un plato que te dejará con ganas de más.

Aquí está la lista de ingredientes que necesitarás:

Ahora, aquí está cómo preparar este delicioso plato de calabaza y arroz:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas y las fibras. Coloca las mitades de la calabaza en una bandeja para hornear y hornea durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernas.

Mientras tanto, corta la cebolla en cubos pequeños y saltea en una sartén con aceite de oliva hasta que estén suaves.

Agrega el arroz Arborio a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado.

Añade el caldo de verduras o pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.

Una vez que la calabaza esté lista, retírala del horno y deja enfriar un poco antes de pelarla y cortarla en cubos pequeños.

Agrega los cubos de calabaza, la salvia picada y el queso parmesano rallado al arroz y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de calabaza y arroz.

Este plato es perfecto para disfrutar en una noche fría de otoño con una copa de vino tinto. La combinación de la dulzura de la calabaza con la salinidad del queso parmesano y el sabor terroso de la salvia lo convierten en un plato reconfortante y satisfactorio. Además, es fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar los ingredientes de