recetas irlandesas para celebrar san patricio en casa

San Patricio es una festividad muy importante en la cultura irlandesa, y una excelente oportunidad para celebrar en casa con amigos y familiares. Además de la música, la danza y el ambiente festivo, la comida también juega un papel fundamental en la celebración de San Patricio. Si estás buscando una receta auténtica y deliciosa para celebrar esta festividad en casa, aquí te presento una de las recetas más populares en Irlanda: el estofado de carne irlandés.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar la carne a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados.

Retirar la carne y reservar. En la misma olla, añadir las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo, y saltear durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

Añadir la carne de nuevo a la olla, junto con el caldo de carne, el tomillo, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Cubrir y llevar a ebullición.

Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 2 horas.

Después de 2 horas, añadir las patatas y continuar cocinando por otros 30-40 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.

Retirar la olla del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Servir caliente, acompañado de pan irlandés o de patatas asadas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta irlandesa para celebrar San Patricio en casa con tus seres queridos!