recetas berenjenas

Las berenjenas son una hortaliza versátil que puede ser preparada de muchas formas deliciosas. En esta receta, te mostraré cómo hacer unas deliciosas berenjenas al horno con un relleno de queso y hierbas que es seguro que te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar las berenjenas en dos a lo largo y vaciarlas con una cuchara. Cortar la pulpa en cubos pequeños y reservar.

En un tazón grande, mezclar el queso mozzarella, el queso parmesano, el pan rallado, las hojas de albahaca fresca picada, el orégano seco y el ajo picado. Agregar los cubos de berenjena reservados y mezclar bien.

Rellenar las mitades de berenjena con la mezcla de queso y hierbas. Colocar las mitades rellenas en una fuente para hornear previamente engrasada.

Rocíar cada mitad de berenjena con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas y doradas.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente manera de disfrutar de las berenjenas en su mejor momento. ¡Prueba esta deliciosa receta de berenjenas y sorprende a tus amigos y familiares con una cena deliciosa y nutritiva!