receta secreta de las mejores croquetas del mundo mundial

Si hay algo que nunca pasa de moda en la gastronomía española, son las deliciosas croquetas. Ya sea de jamón, pollo, bacalao, setas o cualquier otro ingrediente, estas bolitas crujientes y cremosas son un auténtico manjar para el paladar. Pero ¿qué hace que unas croquetas sean las mejores del mundo? Sin duda, la respuesta está en la calidad de sus ingredientes y en la habilidad de su preparación. A continuación, te revelaré la receta secreta para preparar las mejores croquetas del mundo mundial.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega la harina y revuelve con una cuchara de madera para hacer un roux (mezcla de harina y mantequilla) y cocínalo durante un par de minutos para que la harina no sepa cruda.

Vierte la leche poco a poco, sin dejar de revolver, para que no se formen grumos. Cocina a fuego medio-bajo, hasta que la mezcla comience a espesar.

Agrega el jamón picado y sazona con nuez moscada, sal y pimienta negra. Continúa revolviendo hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa.

Retira la mezcla del fuego y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas, para que la masa se solidifique y sea más fácil de manejar.

Una vez que la mezcla esté fría y sólida, forma pequeñas bolitas con las manos. Pasa cada bola por huevo batido y luego por pan rallado.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las croquetas calientes y disfruta de su sabor cremoso y su textura crujiente.

Ahora ya sabes cómo hacer las mejores croquetas del mundo. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y combinaciones para crear tus propias versiones de este clásico español. ¡Buen provecho!