receta de tortilla de pollo asado

¡Claro que sí! A continuación, te presento una deliciosa receta para preparar una tortilla de pollo asado que seguro te encantará. Esta es una opción perfecta para una cena o almuerzo saludable y sabrosa. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Añadir el pollo asado y los tomates cherry y cocinar por otros 2-3 minutos hasta que estén calientes.

En un tazón grande, batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

Añadir las hojas de albahaca picadas y el queso parmesano a la mezcla de huevo y mezclar bien.

Añadir la mezcla de pollo y champiñones a la mezcla de huevo y mezclar todo bien.

Verter la mezcla en una sartén grande para horno y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y firme al tacto.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tortilla de pollo asado para disfrutar con tu familia y amigos. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!