receta de tarta de requeson o quesada gallega

Deliciosa Tarta de Requesón o Quesada Gallega: Una Receta Tradicional para Degustar

Si eres amante de los postres con un toque de tradición y sabor casero, la tarta de requesón o quesada gallega es una opción perfecta para ti. Esta delicia originaria de Galicia, en el norte de España, es conocida por su textura suave y cremosa, su sabor dulce con un toque cítrico y su característico aroma a canela. En este artículo, te presentaremos una receta clásica para preparar esta deliciosa tarta en la comodidad de tu hogar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde redondo para tarta, engrasándolo con mantequilla o utilizando papel de hornear en la base.

En un tazón grande, mezcla el requesón o queso fresco con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora la leche, la nata y la mantequilla derretida a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté bien combinado.

Añade la harina y la levadura en polvo a la mezcla y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Incorpora la ralladura de limón y la canela en polvo a la masa, y mezcla bien para distribuir los sabores.

Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.

Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente en el molde.

Una vez que la tarta esté fría, desmóldala y decora con azúcar glas espolvoreada por encima.

Sirve la tarta de requesón o quesada gallega cortada en porciones y disfrútala con un buen café o té. ¡Deliciosa!

Esta receta de tarta de requesón o quesada gallega es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento del día. La combinación de texturas y sabores la hace única y deliciosa. ¡Anímate a prepararla en tu propia cocina y disfruta de una auténtica delicia gallega!