receta de souffle de espinacas

El soufflé de espinacas es una deliciosa opción para aquellos que quieren una comida ligera pero sabrosa. Con una textura suave y esponjosa, este plato es ideal para servir como entrada o como plato principal acompañado de una ensalada. En este artículo, te compartiré una receta fácil y rápida para preparar un soufflé de espinacas que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las espinacas y escúrrelas bien. Pica las hojas en trozos pequeños.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta suave. Cocina por un minuto mientras revuelves constantemente.

Agrega la leche poco a poco, mientras continúas mezclando. Sigue cocinando a fuego medio hasta que la mezcla se espese. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Separa las claras de las yemas de los huevos. Agrega las yemas a la mezcla de leche y harina y mezcla bien. Agrega las espinacas y el queso rallado (si lo estás usando). Mezcla bien.

En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén firmes y formen picos suaves. Agrega una pizca de sal y pimienta a las claras.

Agrega las claras batidas a la mezcla de espinacas poco a poco y con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de no mezclar demasiado y de no romper las claras.

Vierte la mezcla en un molde para soufflé previamente engrasado. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el soufflé esté dorado y esponjoso. Sirve caliente.

Conclusión: El soufflé de espinacas es una deliciosa opción para cualquier comida. Esta receta fácil de seguir es perfecta para principiantes y puede ser personalizada para incluir tus ingredientes favoritos. Disfruta de esta comida suave y deliciosa, y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias.