receta de pacholitas de soja

Título: ¡Deliciosas Pacholitas de Soja! Una receta vegana para disfrutar

Las pacholitas de soja son una deliciosa y nutritiva opción para aquellos que siguen una alimentación vegana o simplemente buscan una alternativa saludable a las carnes tradicionales. Estas pequeñas bolitas de soja son fáciles de preparar y se pueden disfrutar como aperitivo, plato principal o como parte de una comida o cena. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Hidratar la soja texturizada Coloca la soja texturizada en un recipiente grande y cúbrela con agua caliente. Deja reposar durante unos 10-15 minutos, o hasta que la soja esté suave y haya absorbido el agua. Luego, escúrrela y exprime el exceso de agua con las manos.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos En otro recipiente, mezcla el pan rallado, la harina de trigo integral, el comino, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Esta mezcla de ingredientes secos será la base de la cobertura de las pacholitas de soja.

Paso 3: Mezclar los ingredientes líquidos En un tazón aparte, mezcla el agua caliente, la salsa de soja y el aceite vegetal. Esta mezcla de ingredientes líquidos ayudará a unir la cobertura de las pacholitas de soja y les dará sabor.

Paso 4: Mezclar los ingredientes secos y líquidos con la soja Agrega los ingredientes líquidos a la soja hidratada y mezcla bien para que toda la soja esté cubierta con la mezcla líquida. Luego, agrega los ingredientes secos a la soja y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado y se forme una masa.

Paso 5: Formar las pacholitas de soja Con las manos húmedas, toma pequeñas porciones de la masa de soja y forma bolitas del tamaño de una nuez. Asegúrate de compactar bien las bolitas para que mantengan su forma durante la cocción.

Paso 6: Hornear las pacholitas de soja Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las bolitas de soja en una bandeja para horn