receta de brookies de chocolate

¡Deliciosos brookies de chocolate: la combinación perfecta de galletas y brownies en una sola receta!

Si eres amante del chocolate y no puedes decidir entre unas galletas crujientes o un brownie suave y húmedo, ¡los brookies son la solución perfecta para ti! Esta deliciosa combinación de galletas y brownies es un verdadero deleite para los amantes del chocolate y es muy fácil de preparar en casa. A continuación, te compartimos una deliciosa receta de brookies de chocolate y cómo prepararla.

Ingredientes:

Para las galletas:

Para el brownie:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde para hornear rectangular de 9x13 pulgadas con papel de horno, dejando un sobrante para que sea fácil de sacar los brookies una vez horneados.

Comencemos preparando la masa de galletas. En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien. Luego, incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y mezcla hasta que estén bien combinados. Finalmente, agrega los chips de chocolate semi-amargos y revuelve para distribuirlos uniformemente en la masa.

Ahora, prepararemos la masa de brownie. En otro tazón grande, derrite la mantequilla en el microondas o en una cacerola a fuego bajo. Añade el azúcar granulada y mezcla bien. Luego, agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y el cacao en polvo sin azúcar y mezcla hasta obtener una mezcla suave. Finalmente, incorpora la harina, la sal y el polvo de hornear, y mezcla hasta que estén bien combinados.

Ahora, es el momento de armar los brookies. Vierte la masa de brownie en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Luego, coloca cucharadas de masa de gallet