receta de bonito en salsa roja

¡Deléitate con un exquisito plato de bonito en salsa roja! Este platillo de origen español es una delicia para los amantes del pescado, con su combinación de sabores frescos y picantes en una salsa de tomate. Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar bonito en salsa roja en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cazuela grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega los pimientos rojo y verde cortados en tiras y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Añade el tomate triturado a la cazuela y sazona con el pimentón dulce, el pimentón picante (si lo usas), el comino, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, lava los filetes de bonito con agua fría y sécalos con papel de cocina. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de bonito y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero jugosos por dentro. Retira los filetes de bonito de la sartén y resérvalos.

Una vez que la salsa de tomate haya cocido durante 10-15 minutos, añade los filetes de bonito dorados a la cazuela con la salsa. Cocina todo junto durante otros 5 minutos a fuego medio-bajo para que los sabores se integren y los filetes de bonito se impregnen de la deliciosa salsa roja.

Sirve el bonito en salsa roja caliente, espolvoreado con perejil fresco picado por encima para darle un toque de color. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas cocidas o pan fresco para disfrutar de este plato en su máximo esplendor.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para