receta de acelgas con bacon y tomate

Las acelgas son una verdura nutritiva y deliciosa que a menudo se pasan por alto en la cocina. En esta receta, te mostraré cómo preparar acelgas con bacon y tomate para crear un plato sabroso y saludable que seguramente será un éxito en tu mesa. Esta receta es fácil de seguir y no requiere mucho tiempo, ¡así que vamos a cocinar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar las acelgas y separar las hojas de los tallos. Cortar los tallos en trozos pequeños y cortar las hojas en tiras de aproximadamente 1-2 cm de ancho.

Pelar y picar la cebolla y el ajo.

Cortar los tomates en cubos pequeños.

Cortar el tocino o bacon en trozos pequeños.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el tocino o bacon y cocinar hasta que esté crujiente.

Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Añadir los tallos de las acelgas a la sartén y saltear durante unos 5 minutos.

Añadir las hojas de las acelgas a la sartén y saltear durante unos 2-3 minutos hasta que se ablanden.

Añadir los tomates a la sartén y saltear durante unos 2-3 minutos hasta que estén suaves.

Salpimentar al gusto y servir caliente.

Este plato es ideal como acompañamiento o como plato principal ligero. Las acelgas son una fuente rica de vitaminas y minerales, y el bacon y los tomates añaden un sabor extra que seguramente te encantará. Pruébalo y descubre lo deliciosas que pueden ser las acelgas. ¡Buen provecho!