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La raya es un alimento delicioso y nutritivo que puede ayudar a combatir la anemia gracias a su alto contenido de hierro. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa receta de raya que te ayudará a mejorar tu salud y disfrutar de un plato exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los filetes de raya, retirando la piel y las espinas, y córtalos en trozos medianos. Luego, sazona los trozos de raya con sal y pimienta al gusto y exprime el limón por encima de ellos. Deja marinar por 30 minutos.

Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava y corta los tomates y el pimiento verde en cubos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega los tomates y el pimiento verde a la sartén y cocina durante 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.

Agrega los trozos de raya a la sartén y cocina durante 10 minutos, o hasta que estén bien cocidos.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa raya.

Beneficios de la raya para combatir la anemia:

La raya es un alimento rico en hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia. Además, la raya también es una buena fuente de vitamina B12, que también es importante para la formación de glóbulos rojos y la salud del sistema nervioso. Al incluir la raya en tu dieta regularmente, puedes ayudar a prevenir la anemia y mejorar tu salud en general.

En conclusión, la raya es un alimento delicioso y nutritivo que puede ayudar a combatir la anemia gracias a su alto contenido de hierro. Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de un plato exquisito y al mismo tiempo mejorar tu salud. ¡Pruébalo hoy mismo!