raya adobada tomates rellenos

La raya adobada es un plato tradicional de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Esta deliciosa receta combina el sabor salado y picante de la raya con el dulzor de los tomates rellenos. Si quieres aprender a preparar este plato, sigue leyendo este artículo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol, mezcla el pimentón, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva hasta obtener una pasta uniforme.

Coloca los filetes de raya en una fuente para horno y unta la pasta de especias por encima de los filetes. Asegúrate de que estén bien cubiertos por ambos lados.

Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.

Mientras tanto, corta la parte superior de los tomates y retira la pulpa con una cuchara. Reserva la pulpa para otra receta o para hacer una salsa para acompañar la raya.

En un bol, mezcla el arroz cocido, el queso rallado, el pan rallado, la sal y la pimienta al gusto. Rellena los tomates con esta mezcla y coloca las tapas de los tomates encima.

Una vez que la raya esté lista, retira el papel aluminio y coloca los tomates rellenos alrededor de los filetes. Vuelve a hornear durante 15 minutos más.

Sirve la raya adobada junto con los tomates rellenos y disfruta de este delicioso plato.

Esta receta de raya adobada con tomates rellenos es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. El sabor intenso de la raya adobada se equilibra perfectamente con la suavidad de los tomates rellenos. ¡Buen provecho!