raviolis salmon

Los raviolis de salmón son una deliciosa y elegante opción para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Esta receta combina la textura suave del salmón con el sabor salado del queso parmesano y la frescura de las hierbas. Sigue leyendo para aprender cómo hacer tus propios raviolis de salmón en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Corta el salmón en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande.

Agrega el queso parmesano rallado, la cebolla picada, el ajo picado, las hojas de albahaca fresca, las hojas de perejil fresco y el aceite de oliva al tazón con el salmón.

Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Agrega sal y pimienta al gusto.

Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos o hasta que el salmón esté completamente cocido. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos.

Coloca la mezcla de salmón en una procesadora de alimentos y tritúrala hasta obtener una mezcla suave.

Extiende la pasta para raviolis sobre una superficie limpia y espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.

Coloca una cucharada de la mezcla de salmón en el centro de cada círculo de pasta para raviolis.

Coloca otro círculo de pasta encima de la mezcla de salmón y presiona los bordes con un tenedor para sellar los raviolis.

Hierve una olla grande de agua con sal y agrega los raviolis. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos.

Sirve los raviolis de salmón calientes con un poco de queso parmesano rallado por encima y algunas hojas de albahaca fresca para decorar.

¡Disfruta de tus deliciosos raviolis de salmón caseros!