raviolis nabo remolacha

Los raviolis de nabo y remolacha son una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida vegetariana y llena de sabor. Esta receta es fácil de seguir y puede ser personalizada para satisfacer tus gustos culinarios específicos. Sigue leyendo para saber cómo preparar esta deliciosa comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la remolacha rallada, el nabo rallado, el queso parmesano, el huevo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Estira la masa de pasta fresca hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Con un cortador de pasta, corta la masa en círculos de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.

Coloca una cucharadita de la mezcla de remolacha y nabo en el centro de cada círculo de pasta. Dobla la pasta por la mitad para formar un semicírculo y presiona los bordes para sellar los raviolis.

Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición. Agrega los raviolis a la olla y cocina durante unos 3-4 minutos o hasta que floten a la superficie y estén cocidos. Retira los raviolis del agua con una cuchara ranurada y colócalos en un plato.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto hasta que esté fragante. Agrega el tomillo fresco y cocina durante otro minuto. Agrega los raviolis cocidos a la sartén y revuelve suavemente para cubrir los raviolis con la salsa.

Sirve los raviolis calientes y agrega sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de tus deliciosos raviolis de nabo y remolacha! Esta receta es perfecta para una cena vegetariana y es una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta. Puedes experimentar con diferentes salsas y acompañamientos para hacer de esta receta tu propia creación culinaria.