rape al horno con almendras

Receta de Rape al Horno con Almendras: Delicia Marinera

El rape al horno con almendras es un plato exquisito que combina a la perfección los sabores del mar con el toque crujiente y aromático de las almendras. Esta receta es ideal para aquellos amantes de la cocina marinera que desean disfrutar de un plato sofisticado y lleno de sabor. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los pimientos cortados en tiras y el tomate picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y se hayan integrado bien los sabores.

Incorpora las almendras laminadas a la sartén y revuelve suavemente para mezclar todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos más para tostar ligeramente las almendras.

Retira la sartén del fuego y añade el vino blanco. Remueve bien para deglasear los jugos y obtener una mezcla homogénea.

En una bandeja para hornear, coloca los filetes de rape y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Vierte la mezcla de verduras, almendras y vino blanco sobre el pescado, asegurándote de cubrirlos uniformemente.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Una vez que el rape esté listo, retira el papel de aluminio y coloca la bandeja nuevamente en el horno durante unos minutos más para que las almendras se doren ligeramente.

Al servir, espolvorea perejil fresco picado por encima para agregar un toque de frescura y color al plato.

El rape al horno con almendras es un plato elegante y delicioso que se puede disfrutar acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. El contraste de texturas entre el pescado suculento y las almendras crujientes, junto con los sabores mediterráneos de las verduras, hacen de esta receta una opción ideal para una cena especial o una ocasión especial.

¡Disfruta de esta delicia marinera en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores y aromas!