rancho canario
food vie, 23 feb 2024 11:21:06

rancho canario

El Rancho Canario es un plato típico de las Islas Canarias, una comunidad autónoma española ubicada en el Océano Atlántico. Esta deliciosa receta se elabora con ingredientes sencillos pero muy sabrosos, y es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, ponemos los garbanzos en remojo durante la noche anterior para que se ablanden.

Al día siguiente, escurrimos los garbanzos y los ponemos a cocer en una olla con agua, sal, el hueso de jamón y las hojas de laurel durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla y los ajos. También picamos los pimientos y el tomate.

En una sartén aparte, sofreímos la cebolla y los ajos con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añadimos los pimientos y el tomate picados y seguimos cocinando a fuego medio durante unos minutos.

Cortamos el chorizo y la carne de cerdo en trozos pequeños y los añadimos a la sartén con las verduras. Removemos bien y dejamos cocinar todo junto durante unos minutos.

Cuando los garbanzos estén tiernos, añadimos el sofrito y la carne a la olla y dejamos cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos más para que se mezclen bien los sabores.

Rectificamos la sal al gusto y servimos caliente.

¡Y listo! Ya tienes preparado un delicioso Rancho Canario para disfrutar en compañía de amigos y familiares. Este plato es perfecto para acompañar con una copa de vino tinto y un buen pedazo de pan casero. ¡Que aproveche!

avatar Ismael Calleja Diez Ismael Calleja Diez
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

coliflor horno salsa naranja cava
food sáb, 18 nov 2023 12:52:55
coliflor horno salsa naranja cava
chuchos
food sáb, 01 mar 2025 10:16:19
chuchos
crema guisantes huevo poche
food mié, 26 jul 2023 08:34:08
crema guisantes huevo poche
blanquitos para golosos con thermomix
food mar, 23 ene 2024 13:41:39
blanquitos para golosos con thermomix
arroz integral con vegetales
food vie, 22 sep 2023 17:02:41
arroz integral con vegetales

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex