ramen setas espinacas

El ramen es una sopa japonesa que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su delicioso sabor y textura única. Esta receta de ramen con setas y espinacas es una excelente opción para los amantes de la comida vegetariana que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Aquí te enseñaré cómo preparar esta receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega las setas shiitake y los champiñones y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega el caldo de verduras, la salsa de soja, la pasta de miso, el jengibre rallado y la sriracha a la olla. Mezcla bien y lleva a ebullición.

Mientras tanto, cocina los fideos ramen de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

Agrega las espinacas frescas a la olla y cocina por unos 2 minutos hasta que se hayan marchitado.

Divide los fideos cocidos en cuencos para servir. Vierte la sopa de ramen caliente sobre los fideos y mezcla bien.

Si lo deseas, agrega un huevo cocido a cada cuenco de ramen.

Decora con cebolla verde picada y sirve caliente.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso ramen vegetariano con setas y espinacas listo para disfrutar en casa. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar con tus ingredientes favoritos, como maíz dulce, pimiento rojo, brotes de soja, entre otros. ¡Disfruta de tu comida reconfortante!