ragout pescado

El ragout de pescado es un plato delicioso y reconfortante que combina una variedad de sabores y texturas en un guiso de pescado abundante y sabroso. Este plato se puede hacer con cualquier tipo de pescado fresco, y se puede servir solo o acompañado de arroz o pan fresco. En este artículo, vamos a explorar cómo hacer un delicioso ragout de pescado desde cero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience cortando las cebollas en trozos pequeños y pique los dientes de ajo. Reserve.

Luego, corte los pimientos y los tomates en trozos pequeños y reserve.

En una olla grande o cazuela, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y los ajos y cocine hasta que las cebollas estén tiernas y translúcidas.

Agregue los pimientos y los tomates a la olla y cocine por unos minutos hasta que estén suaves.

Agregue el caldo de pescado y el vino blanco a la olla y mezcle todo bien.

Luego, agregue el pescado a la olla. Puede usar cualquier tipo de pescado que desee, pero es importante que sea fresco y sin piel. Corte el pescado en trozos grandes y agréguelo a la olla.

Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y tierno.

Finalmente, sazone el ragout de pescado con sal y pimienta al gusto. Espolvoree el perejil picado por encima antes de servir.

¡Y eso es todo! Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, puede preparar un delicioso y reconfortante ragout de pescado que seguramente satisfará a cualquier amante de la comida. Pruebe esta receta en su próxima cena y disfrute de los sabores del mar en su hogar.