rabo vaca lentejas
food sáb, 20 may 2023 11:43:36

rabo vaca lentejas

El rabo de vaca es una de las partes más sabrosas y ricas en colágeno del animal, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para cocinar en guisos y estofados. Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para hacer en casa, te recomendamos probar esta receta de rabo de vaca con lentejas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de rabo de vaca y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 10 minutos.

Retira los trozos de rabo de la olla y colócalos en un plato aparte.

En la misma olla, agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes, unos 5 minutos.

Agrega el comino y el pimentón dulce y cocina por 1 minuto más.

Añade las lentejas, la hoja de laurel y el caldo de carne a la olla. Mezcla bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y agrega los trozos de rabo de vaca a la olla. Cubre con una tapa y cocina a fuego lento durante 3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda fácilmente del hueso.

Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o pan fresco.

Esta receta de rabo de vaca con lentejas es perfecta para una cena reconfortante en un día frío. Las lentejas aportan una textura suave y cremosa al guiso, mientras que el rabo de vaca se deshace en la boca y aporta un sabor intenso y delicioso. ¡Disfruta!

avatar Sufian Villarroya Egea Sufian Villarroya Egea
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

cabeza de cerdo asada
food jue, 25 sep 2025 09:41:07
cabeza de cerdo asada
salmon salteado melon sandia
food lun, 23 oct 2023 09:35:18
salmon salteado melon sandia
caldereta de pescado
food sáb, 12 jul 2025 09:03:56
caldereta de pescado
perlas de tapioca con leche
food mar, 07 nov 2023 08:13:04
perlas de tapioca con leche
pechuga pavo mostaza guarnicion
food mié, 01 nov 2023 09:05:24
pechuga pavo mostaza guarnicion

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex