quesillo de chocolate casero

El quesillo de chocolate es un postre delicioso y fácil de hacer en casa. Esta receta te permitirá crear un quesillo cremoso con un sabor intenso a chocolate que será una delicia para tus papilas gustativas. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

Para el caramelo:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Para hacer el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una cacerola y calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Luego, aumenta el fuego a alto y deja que hierva hasta que el caramelo tome un color ámbar. Vierte el caramelo en un molde para quesillo y muévelo para cubrir todo el fondo.

En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la leche, los huevos, el azúcar, la cocoa en polvo y la vainilla. Licua todo hasta que esté suave.

Vierte la mezcla de quesillo en el molde preparado con el caramelo.

Tapa el molde con papel aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno con suficiente agua para crear un baño de maría.

Hornea por 1 hora y 30 minutos o hasta que el quesillo esté firme. Para comprobar la cocción, inserta un palillo en el centro del quesillo y si sale limpio, entonces está listo.

Una vez que el quesillo esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 2 horas antes de desmoldar.

Para desmoldar, coloca un plato encima del molde y dale la vuelta. El quesillo debería salir fácilmente del molde y el caramelo cubrirá la parte superior del quesillo.

Sirve el quesillo de chocolate casero frío y disfruta.

¡Y eso es todo! Esta receta de quesillo de chocolate es fácil de hacer y sin duda será un éxito en cualquier evento o simplemente como un postre para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!