pincho amara

El pincho Amara es una deliciosa especialidad culinaria del País Vasco, conocida por su sabor intenso y su textura crujiente. Este plato es muy popular en los bares y restaurantes de la región, y se puede encontrar en muchas variantes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la receta tradicional del pincho Amara en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el solomillo en cubos de unos 2-3 centímetros de tamaño y sazónalos con sal y pimienta negra molida.

Corta la cebolla y los pimientos en trozos del mismo tamaño que los cubos de solomillo.

En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltéalos por unos segundos hasta que estén dorados.

Agrega los cubos de solomillo a la sartén y cocínalos por todos los lados hasta que estén dorados y crujientes. Retira los cubos de solomillo de la sartén y resérvalos en un plato.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla y los pimientos. Cocínalos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos y dorados.

Ensarta los cubos de solomillo, la cebolla y los pimientos en los palillos de madera, alternando entre los ingredientes.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y asa los pinchos durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.

Sirve los pinchos calientes y disfrútalos con una copa de vino tinto o una cerveza fría.

El pincho Amara es una deliciosa opción para una cena informal o una fiesta con amigos. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con los sabores auténticos de la cocina vasca. ¡Buen provecho!