quesillo casero

¡Disfruta del delicioso sabor del quesillo casero! Si eres amante de los postres lácteos, el quesillo es una opción clásica que no puedes dejar de probar. El quesillo, también conocido como flan de queso, es un postre tradicional originario de América Latina, especialmente popular en países como Venezuela y Nicaragua. Se caracteriza por su textura suave y cremosa, con un sabor dulce y delicado. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar quesillo casero en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el caramelo (opcional) Si deseas añadir caramelo a tu quesillo, puedes prepararlo mezclando el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio. Remueve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y obtengas un caramelo dorado. Ten en cuenta que el caramelo se puede calentar rápidamente, así que asegúrate de removerlo constantemente para evitar que se queme. Una vez que hayas obtenido el caramelo deseado, viértelo en el fondo de un molde apto para horno y espárcelo por toda la superficie. Deja que se enfríe y endurezca mientras preparas la mezcla para el quesillo.

Paso 2: Preparar la mezcla para el quesillo En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o un batidor manual. Añade la leche condensada, la leche evaporada, el queso rallado y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Puedes utilizar una licuadora o una batidora eléctrica a baja velocidad para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 3: Verter la mezcla en el molde Vierte la mezcla del quesillo sobre el caramelo en el molde preparado. Si no has utilizado caramelo, simplemente vierte la mezcla en el molde. Asegúrate de distribuir la mezcla de manera uniforme en el molde.

Paso 4: Hornear el quesillo Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el molde con la mezcla del quesillo dentro de una fuente para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde del quesillo. Esto creará un baño de agua que ayudará a que el quesillo se cocine de manera uniforme y obtenga su característica textura suave y cremosa. Hornea el quesillo en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté