queque de vainilla tradicional

Título: Delicioso Queque de Vainilla Tradicional: La Receta Perfecta para un Postre Clásico

Introducción: El queque de vainilla es una delicia clásica que nunca pasa de moda. Su aroma reconfortante y su sabor suave y dulce lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Aunque existen muchas variaciones y versiones modernas, hoy nos enfocaremos en la receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar un queque de vainilla que deleitará a todos los amantes de los postres.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para queque.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano.

Agrega los huevos uno por uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Esto ayudará a incorporar aire a la masa y obtener un queque más esponjoso.

Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado.

En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Esto ayudará a eliminar grumos y asegurará una textura uniforme en el queque.

Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con la harina, mezclando bien después de cada adición. Es importante no sobrebatir la masa para evitar que el queque quede denso.

Vierte la masa en el molde previamente engrasado y alísala con una espátula.

Hornea durante aproximadamente 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según el horno, así que asegúrate de verificar la cocción.

Una vez listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez que el queque esté completamente frío, puedes decorarlo con azúcar glas o cobertura de tu elección. También puedes disfrutarlo tal cual, ya que su sabor a vainilla es delicioso por sí solo.

Conclusión: El queque de vainilla tradicional es una receta atemporal que siempre es bienvenida en cualquier ocasión. Su sabor suave y su textura esponjosa hacen de este postre un verdadero clásico. Sigue estos sencillos pasos y estarás listo para disfrutar de un delicioso queque de vainilla casero. No dudes en compartirlo con familiares y amigos, ¡seguro que les encantará!