queque de mandarina

¡Claro que sí! A continuación, te comparto la receta de un delicioso queque de mandarina para que puedas disfrutar en casa con tu familia o amigos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para queque con papel mantequilla o engrasándolo con aceite y harina.

En un bowl, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Reserva.

En otro bowl, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

Agrega el aceite y el jugo de mandarina poco a poco mientras sigues batiendo.

Añade la ralladura de mandarina y mezcla bien.

Agrega la mezcla de harina tamizada a la mezcla húmeda en dos partes, mezclando suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.

Vierte la mezcla en el molde para queque y lleva al horno por 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque este salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso queque de mandarina hecho en casa. Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas o algunas rodajas de mandarina. ¡Buen provecho!