queque de chocolate amargo

Título: Delicioso Queque de Chocolate Amargo: Una Tentación Irresistible

Introducción: El aroma embriagador del chocolate amargo combinado con la suavidad de un esponjoso queque es una verdadera delicia para los amantes de los postres. Esta receta te guiará paso a paso en la preparación de un exquisito queque de chocolate amargo, perfecto para satisfacer los antojos más dulces. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un postre casero lleno de sabor y textura. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con este irresistible queque!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para queque, asegurándote de cubrir todos los rincones para evitar que se pegue.

En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate amargo y la mantequilla. Derrítelos juntos a baño María o en intervalos cortos en el microondas, revolviendo cada vez hasta obtener una mezcla suave y brillante. Deja enfriar ligeramente.

En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.

Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien.

En un tazón aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora esta mezcla seca a la mezcla de chocolate y huevos en varias adiciones, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla suavemente después de cada adición, evitando batir en exceso para no desarrollar el gluten de la harina.

Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y obtengas una masa homogénea.

Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.

Hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio o con algunas migas adheridas.

Una vez que esté listo, retira el queque del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 15 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Para servir, puedes espolvorear azúcar glas por encima o decorar con un poco de chocolate rallado.

¡Disfruta de tu delicioso queque de chocolate amargo!

Conclusión: Este queque de chocolate amargo te conquistará con su sabor intenso y su textura esponjosa. La combinación perfecta de ingredientes simples resulta en un postre irresistible que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce, esta receta te brinda una forma sencilla y deliciosa de satisfacer tus antojos de chocolate. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con este exquisito queque!