que comer en jornada

La jornada laboral puede ser agotadora y estresante, y es importante cuidar la alimentación para mantener la energía y la concentración durante todo el día. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa para llevar al trabajo y cómo prepararla.

Ensalada de quinoa con aguacate y salmón ahumado

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga la quinoa con agua fría y ponla en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y tapa la olla. Deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido. Deja enfriar.

Corta el aguacate en cubos y el salmón ahumado en tiras.

En un tazón grande, mezcla la quinoa enfriada con el aguacate, el salmón ahumado y las nueces picadas.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada en un recipiente hermético y llévala al trabajo.

Esta ensalada es una opción saludable y equilibrada para el almuerzo. La quinoa es rica en proteínas y fibra, el aguacate es una buena fuente de grasas saludables y el salmón ahumado es rico en ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud del cerebro y del corazón.

Además, esta ensalada es fácil de preparar y se puede hacer con anticipación para ahorrar tiempo en la mañana. Simplemente guarda la ensalada en un recipiente hermético en la nevera y llévala contigo al trabajo.

En resumen, comer bien durante la jornada laboral es esencial para mantener la energía y la concentración. La ensalada de quinoa con aguacate y salmón ahumado es una opción deliciosa y saludable para llevar al trabajo, y es fácil de preparar con anticipación. ¡Disfruta de tu almuerzo y rinde al máximo en el trabajo!