pure garbanzos langostinos

¡Bienvenido! Hoy te enseñaré cómo hacer un delicioso puré de garbanzos con langostinos. Esta receta es fácil de hacer y es una opción perfecta para una cena rápida y saludable.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.

Agrega el comino y la paprika y revuelve durante 1 minuto.

Añade los garbanzos y el caldo de pollo o agua. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y deja que se cocine durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, cocina los langostinos en una sartén aparte hasta que estén rosados y cocidos. Agrega el jugo de limón a los langostinos y revuelve bien.

Retira el puré de garbanzos del fuego y tritúralo con una batidora de mano o procesador de alimentos hasta que quede suave. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve el puré en platos individuales y decora con los langostinos cocidos y perejil fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso puré de garbanzos con langostinos en tu casa. Espero que lo disfrutes. ¡Buen provecho!