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El puré de verduras es una de las opciones más saludables y sabrosas para incluir en tu dieta diaria. Además, es una manera excelente de aprovechar al máximo los beneficios nutricionales de las verduras frescas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un puré de verduras atractivo y delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las verduras picadas y mezcla todo bien. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Añade el caldo de pollo o de verduras y deja que la mezcla hierva a fuego lento. Cubre la olla y cocina hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente unos 15-20 minutos.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, usa una licuadora o procesador de alimentos para hacer un puré suave.

Si lo deseas, agrega la crema de leche o la leche evaporada al puré para darle un toque de cremosidad. Mezcla bien.

Ajusta la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien. Sirve el puré caliente y disfruta.

El puré de verduras es una excelente opción para acompañar platos de carne, pescado o pollo. También es una opción perfecta para una comida ligera y saludable. Con esta receta fácil y deliciosa, tendrás un puré de verduras atractivo y nutritivo en muy poco tiempo. ¡Disfruta!