pulpo gratinado al queso

¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta deliciosa y fácil para preparar pulpo gratinado al queso. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia el pulpo: saca los ojos, el pico, el interior y la piel. Si lo prefieres, puedes pedir que lo limpien en la pescadería.

Corta el pulpo en trozos de tamaño regular.

Pela y pica la cebolla, el ajo y los pimientos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea hasta que estén suaves y translúcidos.

Añade los trozos de pulpo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Vierte el vino blanco y el caldo de pescado sobre el pulpo y los vegetales, y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Deja cocinar durante unos 30 minutos, hasta que el pulpo esté tierno.

Precalienta el horno a 200°C.

Transfiere el pulpo y la salsa a una fuente para horno.

Espolvorea el queso rallado sobre el pulpo y gratina en el horno durante unos 5-10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta.

¡Espero que te guste esta deliciosa receta de pulpo gratinado al queso!