puerros para mejorar digestiones navidad

La Navidad es una época del año en la que la comida y las cenas son las protagonistas. Pero a menudo, después de tanto exceso, nuestro sistema digestivo puede verse afectado. Para ayudar a mejorar las digestiones en estas fechas, una buena opción es incorporar en nuestras comidas alimentos que faciliten el proceso digestivo. Los puerros son una excelente elección, ya que tienen propiedades que benefician al sistema digestivo y además son muy versátiles en la cocina.

A continuación, te presentamos una receta de puerros que no solo es deliciosa, sino que también te ayudará a mejorar tus digestiones en estas fiestas.

Receta de puerros para mejorar digestiones en Navidad:

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos por limpiar los puerros. Para hacerlo, retiramos la parte más dura de las hojas y cortamos las raíces. Después, cortamos los puerros en rodajas finas, asegurándonos de que estén bien lavados.

Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregamos los ajos picados y los salteamos durante un minuto, hasta que estén fragantes.

Añadimos los puerros a la sartén y los salteamos durante unos cinco minutos, hasta que estén tiernos y hayan perdido un poco de volumen.

Agregamos la taza de caldo de pollo o verduras y la mostaza de Dijon a la sartén y mezclamos bien. Llevamos a ebullición, reducimos el fuego a medio-bajo y dejamos cocinar durante unos 10-15 minutos, hasta que los puerros estén muy tiernos.

Retiramos la sartén del fuego y dejamos enfriar durante unos minutos. Después, agregamos la crema agria y el jugo de limón y mezclamos bien. Ajustamos la sazón con sal y pimienta al gusto.

Servimos caliente y disfrutamos de una deliciosa cena navideña que, además, ayudará a mejorar nuestras digestiones.

Los puerros son una excelente elección para mejorar las digestiones en Navidad, ya que son ricos en fibra y compuestos antioxidantes que ayudan a regular el tránsito intestinal y reducir la inflamación. Además, esta receta es fácil de preparar y es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestras cenas navideñas. ¡Que la disfrutes!