puerros jamon cocido salsa verde

¡Claro que sí! Aquí te presento una receta deliciosa de puerros con jamón cocido y salsa verde que seguramente te encantará. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena ligera o como guarnición en un plato principal.

Ingredientes:

Para la salsa verde:

Instrucciones:

Lava los puerros y corta la parte superior y las raíces. Corta los puerros por la mitad a lo largo y luego en trozos de unos 5 cm de largo.

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

Agrega el jamón cocido a la sartén y cocina durante 1-2 minutos más.

Agrega el caldo de pollo a la sartén, cubriendo los puerros y el jamón. Deja que la mezcla hierva, luego reduce el fuego y cocina a fue lento durante unos 10-15 minutos o hasta que los puerros estén tiernos.

Mientras tanto, prepara la salsa verde. En un procesador de alimentos, mezcla el perejil, el ajo, la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva. Mezcla hasta que esté suave y sazona con sal y pimienta al gusto.

Una vez que los puerros estén cocidos, retira la sartén del fuego y sirve los puerros y el jamón en un plato. Rocía la salsa verde por encima de los puerros y sirve caliente.

Esta receta es fácil de personalizar, por lo que si prefieres una salsa verde más picante, puedes agregar un poco de chile picado. Si no te gusta el jamón cocido, puedes reemplazarlo con tocino o salchicha. ¡Disfruta!