puerros brick crema calabaza

¡Bienvenidos a este artículo sobre cómo preparar una deliciosa receta de puerros brick con crema de calabaza!

Los puerros brick son un plato tradicional de la cocina magrebí, que se ha popularizado en los últimos años en Europa gracias a su exquisito sabor y su facilidad de preparación. En esta ocasión, le vamos a dar un toque especial a los puerros brick añadiendo una deliciosa crema de calabaza que les dará un toque dulce y cremoso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Pelar y cortar la cebolla en juliana fina y reservar. Pelar y cortar el ajo en láminas finas y reservar.

Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños y reservar.

Limpiar los puerros, retirando la parte más dura del tronco, y cortarlos en juliana fina.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Saltear a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo dorado.

Añadir la calabaza a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.

Añadir la nata líquida a la sartén y mezclar bien con la calabaza y las cebollas. Cocinar a fuego bajo durante unos 5 minutos, removiendo constantemente, hasta que la crema de calabaza esté suave y homogénea.

En otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir los puerros. Saltear a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que los puerros estén tiernos.

Coger una lámina de pasta brick y colocarla sobre una superficie plana. Añadir una cucharada de la mezcla de puerros en el centro de la lámina de pasta brick y doblar los bordes para formar un paquete. Repetir este proceso con el resto de las láminas de pasta brick.

Colocar los paquetes de pasta brick sobre una bandeja de horno previamente cubierta con papel vegetal.

Hornear durante unos 10 minutos, hasta que los paquetes de pasta brick estén dorados y crujientes.

Servir los paquetes de pasta brick calientes, acompañados de la crema de calabaza.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de puerros brick con crema de calabaza. Este plato es perfecto como entrante o como acompañamiento de un plato principal. Además, es una receta muy fácil de preparar y que seguro que sorpre