provolone al horno con tomate natural

La Receta Perfecta para un Provolone al Horno con Tomate Natural: Un Plato Clásico con Toque de Elegancia

¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a explorar uno de los platos más sencillos pero deliciosos que podrían imaginarse: el provolone al horno con tomate natural. Sin embargo, no es tan fácil como parece, ¿verdad? ¡Es un arte en sí mismo!

Antes de empezar, déjenme decirles algo. El provolone es uno de mis platos favoritos del mundo. Me encanta la forma en que suave y cremoso se transforma en un sabor intenso y nutrido cuando se hornea al horno. Y el tomate natural? ¡Es el toque perfecto para darle ese carácter único y fresco!

La Historia detrás de la Receta

El provolone, como muchos otros queso italianos, tiene sus raíces en la región del Piemonte. Fue creado en la década de 1800 y se llama así debido a su consistencia blanda y cremosa. En cuanto al tomate, es un ingrediente que ha sido parte de la cocina italiana durante siglos.

En las primeras campañas bélicas de la Segunda Guerra Mundial, el tomate se convirtió en una esencia comestible para los soldados italianos, ya que era fácil de transportar y conservar. Con el tiempo, el tomate se convirtió en un ingrediente staple en muchas recetas italianas.

La Receta

Para empezar a preparar nuestro provolone al horno con tomate natural, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 taza de provolone rallado
• 2 tomates maduros y cortados en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de albahaca fresca picada

Ahora, déjenme explicaros los pasos a seguir:

Paso 1: Preparación del Provolone

En un bol grande, mezcle el provolone rallado con la sal y la pimienta. ¡Es importante que lo mezcle bien, para que el sabor se distribuya uniformemente!

Paso 2: Cocción del Tomate

En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de tomate y cocina durante unos minutos, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas.

Paso 3: Unión con el Provolone

Agrega la mezcla de provolone rallado a la sartén con el tomate. Revuelve bien para combinar los ingredientes. ¡Es momento de sentir ese carámetro intenso!

Paso 4: Finalización con Vinagre y Albahaca

Agrega el vinagre balsámico y la albahaca fresca picada a la mezcla. Revuelve una última vez para combinar los ingredientes.

Paso 5: Horneado

Vierte la mezcla en un molde para hornear o en un plato de horno resistente. Introduce en el horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, hasta que el provolone esté dorado y cremoso.

Y eso es todo!

¡Disfruten de su delicioso provolone al horno con tomate natural!

Me alegra haber podido compartir esta receta contigo. Espero que hayan disfrutado de la experiencia culinaria. ¡Comenta abajo si les gustó y si tienen alguna pregunta o variante para agregar!