profiteroles limon

Los profiteroles son un postre delicioso y elegante que se puede hacer en una gran variedad de sabores. En esta ocasión, te traigo la receta de profiteroles de limón, perfectos para sorprender a tus invitados con un toque de frescura.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.

En una cacerola, lleva a ebullición el agua, la mantequilla y la sal a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, agrega la harina y revuelve con una cuchara de madera hasta que se forme una masa suave y se despegue del fondo de la cacerola.

Retira la cacerola del fuego y agrega los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada uno. Agrega la ralladura y el jugo de limón y mezcla hasta que estén incorporados.

Con una cuchara para helados, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear con suficiente espacio entre ellas. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los profiteroles estén dorados y crujientes.

Mientras tanto, bate la crema hasta que se formen picos suaves y reserva.

Una vez que los profiteroles estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente. Con una cuchara pequeña, haz un agujero en la parte inferior de cada profiterol y rellénalos con la crema batida.

Espolvorea los profiteroles con azúcar en polvo y sirve.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa y refrescante receta de profiteroles de limón para disfrutar en cualquier ocasión.