presa iberica brandy pimientos asados
food vie, 26 may 2023 09:23:21

presa iberica brandy pimientos asados

La presa ibérica es uno de los cortes más apreciados de cerdo ibérico en España. Su carne es tierna y jugosa, con una grasa infiltrada que le da un sabor inigualable. Si quieres disfrutar de este delicioso corte de carne en una receta sofisticada y llena de sabor, te recomendamos probar la receta de presa ibérica al brandy con pimientos asados.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C. Lavar los pimientos y secarlos. Colocarlos enteros en una bandeja para horno y asarlos durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del horno, pelar y cortar en tiras.

Mientras tanto, sazonar la presa ibérica con sal y pimienta al gusto. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar la presa por ambos lados durante unos minutos.

Una vez dorada la carne, retirarla de la sartén y reservar. En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añadir el brandy a la sartén y dejar que se evapore durante unos minutos. Incorporar los pimientos asados y saltear durante unos minutos más.

Colocar la presa en una bandeja para horno y verter sobre ella la mezcla de pimientos y brandy. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que la carne esté cocida.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir. Se puede acompañar con patatas fritas o ensalada.

¡Buen provecho! Con esta receta podrás disfrutar de una deliciosa presa ibérica al brandy con pimientos asados, una combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir.

avatar Muhammad Pardo Dominguez Muhammad Pardo Dominguez
0

0 Comentarios

Deja un comentario

Relacionadas

codillo cerveza pure patatas encurtida
food mié, 15 nov 2023 20:48:06
codillo cerveza pure patatas encurtida
tarta de calabaza para halloween
food vie, 11 jul 2025 15:34:45
tarta de calabaza para halloween
mostaza baja calorias colesterol
food vie, 15 sep 2023 08:14:10
mostaza baja calorias colesterol
salmon marinado
food mar, 05 mar 2024 19:15:37
salmon marinado
consejos hora comprar buen jamon
food lun, 29 ene 2024 13:55:53
consejos hora comprar buen jamon

© Sólo Útil. Todos los derechos reservados. Design by HTML Codex