postres red velvet con colorante natural de

El postre de Red Velvet es uno de los postres más populares y deliciosos en todo el mundo. A menudo se asocia con un pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema. Sin embargo, la mayoría de las recetas utilizan colorante artificial para obtener el característico color rojo del pastel. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una receta de Red Velvet utilizando colorante natural y cómo prepararla en casa.

Ingredientes:

Para el glaseado:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos de 8 pulgadas.

En un tazón grande, tamizar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo sin azúcar.

En otro tazón, mezclar la leche de almendras y el vinagre blanco. Dejar reposar durante unos minutos hasta que la mezcla se vuelva un poco espesa.

En un tazón separado, batir el aceite de coco (o mantequilla) con los huevos y la vainilla.

Agrega la mezcla de leche y vinagre a la mezcla de huevo y bate hasta que esté completamente combinado.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla líquida en tres partes, mezclando bien después de cada adición.

Agrega el colorante alimentario natural y mezcla hasta que se incorpore completamente.

Divide la masa entre los dos moldes preparados y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar los pasteles durante unos 10 minutos antes de desmoldarlos sobre una rejilla para enfriar.

Para hacer el glaseado, mezcla el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y bate hasta que estén completamente combinados.

Cuando los pasteles estén completamente fríos, coloca uno en un plato y