ponche huevo leche

El ponche de huevo es una bebida tradicional y popular en muchas partes del mundo, especialmente durante la temporada de vacaciones de invierno. Es una bebida rica y cremosa, hecha con leche, huevos, azúcar y especias. A continuación, te ofrecemos una receta para preparar tu propio ponche de huevo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla mediana, calienta la leche a fuego medio. No dejes que la leche hierva.

Mientras tanto, separa las yemas de las claras de huevo y coloca las yemas en un tazón grande.

Agrega el azúcar al tazón de yemas de huevo y bátelo todo con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.

Agrega la vainilla, la nuez moscada, la canela y la sal a la mezcla de yemas de huevo y bátelo de nuevo hasta que todo esté bien combinado.

Cuando la leche esté caliente, retírala del fuego y agrega poco a poco la mezcla de yemas de huevo a la leche, batiendo constantemente.

Regresa la olla a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos, o hasta que la mezcla espese lo suficiente para que cubra la parte posterior de una cuchara.

Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

En otro tazón grande, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.

Agrega suavemente las claras de huevo a la mezcla de leche y huevo enfriada, mezclando hasta que todo esté bien combinado.

Sirve el ponche de huevo frío o caliente, decorado con un poco de nuez moscada o canela en polvo.

¡Disfruta de tu ponche de huevo casero! Esta bebida es perfecta para compartir con amigos y familiares durante las fiestas navideñas o en cualquier ocasión especial.