polvorones de almendras receta de navidad

Los polvorones de almendras son un postre tradicional de Navidad en España y en muchos países de habla hispana. Son unos dulces crujientes y suaves que se deshacen en la boca y están hechos con almendras molidas, azúcar glas, harina y manteca de cerdo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Tuesta la almendra molida en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada y fragante. Deja enfriar.

En un tazón grande, mezcla la harina, la almendra tostada, el azúcar glas y la sal.

Derrite la manteca de cerdo en una cacerola a fuego lento. Agrega la manteca derretida a la mezcla de harina y amasa hasta que se forme una masa suave.

Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Hornea los polvorones durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados. No dejes que se doren demasiado ya que pueden quemarse.

Saca los polvorones del horno y déjalos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glas.

Los polvorones de almendras son un delicioso postre para compartir en Navidad o en cualquier ocasión especial. ¡Disfrútalos con una taza de té o café!